≡× MENU

• POPULAIRE
• les fenêtres
• antivirus
• antivirus
• Arts graphiques

Documentation normative et technique. Documentation technologique pour les processus de fabrication de vêtements. Calcul de la valeur nutritionnelle et énergétique du plat. III. Consignes de sécurité

Tableau technologique
effectuer une coloration des cheveux
Lorsque vous colorez vos cheveux, rappelez-vous que
La température ambiante doit être d'au moins 22 degrés
période non chauffée des mois d'été et 24 degrés dans le chauffé
période des mois d'hiver.
Étapes
Coloration
les cheveux comprennent
eux-mêmes suivant
étapes
La description
sélection de colorant;
test de sensibilité aux colorants ;
préparation pour la coloration;
appliquer de la peinture;
extrait;
laver la peinture.






Pour déterminer votre type de cheveux, vous avez besoin
soulever les mèches et les examiner pendant la journée
éclairage, car dans la masse générale les cheveux semblent être plus
foncé.
Sélection de teinture
Après une permanente, généralement utilisé
préparations toniques. Non seulement ils rendent la couleur plus
brillant, mais aussi améliorer la structure des cheveux.
Lorsqu'il est teint en couleur naturelle,
tenir compte d'un certain nombre de règles : les cheveux à la racine doivent toujours
être plus foncé qu'aux extrémités, les cheveux devant sont nécessaires
rendez-le plus léger que le dos et les supérieurs un peu plus légers
plus bas.
Test pour
susceptibilité
médicament
Se préparer pour
coloration
S'il y a une tendance aux allergies, il est nécessaire d'effectuer
tester la sensibilité à ce type de colorant
de la manière suivante :

derrière l'oreille;


une petite quantité de médicament est appliquée sur la peau
le colorant est laissé pendant 24 heures ;
si la peau devient rouge ou apparaît
irritation, ce qui signifie que le médicament doit être jeté.
Avant de teindre, la tête ne doit pas être lavée afin de
couche graisseuse préservée, qui protège
cheveux et cuir chevelu. Les cheveux très sales doivent être lavés
une fois avec un shampoing sans revitalisant. Soldes des fonds pour
Le style est mieux enlevé par peignage.

Règles d'application
des peintures
Règle 1. Peau du visage.
La peau le long des bords des cheveux est enduite d'une crème grasse,
huile ou vaseline.
Règle 2. Gants.
Lors de la coloration, utilisez des gants spéciaux,
puisque la peinture affecte négativement la peau des mains et
clous.
Règle 3. Outils.
Bols pour diluer la peinture, ainsi que des outils
pour appliquer le médicament, doit être en plastique ou
céramique, car lorsque le colorant réagit avec
le métal forme des composés qui négativement
affecter les cheveux et la qualité de la peinture.
régner
4.
Mélange
des peintures.
Peindre
mélangé immédiatement avant l'application.
Règle 5. Application de peinture.
Les cheveux sont divisés en 4 zones, passant par le haut de la tête deux
séparation perpendiculaire. Le colorant est d'abord appliqué sur
séparations, puis sur la zone occipitale, car il fait plus froid,
et la couleur sera moins intense. Pour le whisky et
les cheveux au-dessus du front, la peinture est appliquée en dernier,
parce qu'il y a les cheveux les plus fins et qu'ils l'ont vite fait
percevoir. Si certaines mèches doivent être faites
plus léger que les autres cheveux, vous devez d'abord appliquer un colorant
droit sur eux.

Règle 6. Application de colorant rouge.
Si taché de rouge intense
tons, la peinture est appliquée sur les cheveux sur toute leur longueur, en retrait
des racines de 23 cm Une fois les cheveux saturés,
le colorant est appliqué sur les racines et les pointes.
Règle 7. Délai d'application.
La peinture doit être appliquée avec précision et rapidité afin que la couleur
s'est avéré être pair. L'ensemble de la procédure de candidature ne doit pas
dépasser 1015 minutes.
Règle 8. L'épaisseur des brins.
Plus les cheveux sont épais et épais, plus ils doivent être fins.
brins sur lesquels la peinture est appliquée. Elle peut alors
imprègne tous les cheveux.
Règle 9. Recoloration.
Si la coloration est répétée, le mélange
doit être appliqué avec précision afin qu'il ne frappe pas plus tôt
cheveux teints et ils ne sont pas affectés.
Règle 10. Capuchon en caoutchouc.
Sur la tête après l'application de la peinture devrait se former
une sorte de coquillage qui va créer un effet de serre et
empêchera la libération d'oxygène libre. Pour
celui-ci, un polyéthylène spécial ou
capuchon en caoutchouc.
Vous devez respecter le temps d'exposition exact. Ce
compté après l'application du colorant.
Avec lit tonifiant - 15 minutes.
Avec une coloration normale, ton sur ton ou un ton plus clair
(plus sombre) - 3050 minutes.
Avec un fort éclaircissement - 50 minutes, sinon le colorant ne sera pas
peut se manifester pleinement dans les cheveux.
Extrait

Laver la peinture
Avant le rinçage, les colorants doivent être vérifiés
si les cheveux étaient bien teints. Pour ce bandeau
les peignes déplacent la teinture aux racines et aux pointes des cheveux et
Comparez-les.
Lorsque la couleur désirée est atteinte, il faut procéder à
émulsification. Pour cela, une petite quantité est appliquée sur les cheveux.
quantité d'eau tiède, faites légèrement mousser et
répartis sur toute la surface de la tête, produisant
mouvements de massage le long de la racine des cheveux.
Après cela, lavez vos cheveux à l'eau tiède, puis
shampooing, traité avec un baume neutralisant pour
enlever les résidus de peinture.

Le manuel aborde les problèmes généraux et particuliers de la conception d'éléments et de dispositifs systèmes technologiques systèmes de vide, équipements de technologie à couche mince, dispositifs de vide à interaction magnétique sans contact, systèmes magnétiques et électromagnétiques d'équipements de traitement sous vide, actionneurs à coordonnées l, dispositifs basés sur le mouvement des ondes et les entrées de mouvement dans le vide, unités de support, divers mécanismes de transmission, tribocoupleurs avec revêtements polymères modificateurs, fixations électrostatiques, ainsi que les problèmes de calcul des systèmes fonctionnels des équipements de vide pour le niveau introduit de pollution, d'émission de gaz, etc.

Le matériel pédagogique correspond au cours "Théorie des Mécanismes et des Machines", il est clairement systématisé, donné sous une forme compréhensible. Le texte contient des dessins, des schémas informatifs, des tableaux et des graphiques. Le principal avantage du manuel est la présence d'un grand nombre d'exemples pratiques méthodologiquement efficaces avec analyse des solutions.

Macro-conception de systèmes de formation en informatique

K. Yu. Shilin Programmes Politique économique : entre crise et modernisation

L'article décrit les bases de la macro-conception de systèmes de formation en informatique, présente l'appareil conceptuel de base et les technologies de conception. Des tableaux technologiques détaillés des étapes de conception, de la composition et de l'organisation du travail de conception sont donnés.

Des méthodes pour résoudre les principaux problèmes posés par la conception de systèmes de formation en informatique sont envisagées. L'ouvrage s'adresse aux spécialistes du domaine de la conception de systèmes complexes, aux étudiants de maîtrise et aux cycles supérieurs menant des recherches à l'intersection des sciences dans les domaines de l'ingénierie système et de la pédagogie.

Le livre contient un grand nombre de tableaux et d'illustrations qui aideront les étudiants à mieux comprendre les matériaux du guide d'étude.

Équipement technologique

S. Kamenev Littérature technique Disparu

L'atelier présente les matériaux de base pour effectuer des travaux de laboratoire et pratiques sur la sélection, la conception, l'utilisation d'équipements technologiques (dispositifs). Chaque travail comprend: des dispositions théoriques, des tableaux de données normatives, des recommandations pour les étapes de travail, ainsi que des questions de contrôle pour l'auto-examen.

Science des matériaux en 3 volumes Volume 1. Matériaux abrasifs 2e éd., corrigée. et supplémentaire Manuel pour académique

Anatoly Petrovitch Garchine Littérature éducative Universités en Russie

Le manuel "Science des matériaux" se compose de trois volumes. Le premier volume "Matériaux abrasifs" présente de manière logique et cohérente l'ensemble du cycle technologique de production de matériaux abrasifs en morceaux et grains (matériaux de broyage) et les méthodes de contrôle de leurs propriétés physiques, mécaniques, magnétiques et autres.

La publication est principalement destinée à la formation des technologues en génie, pour qui la connaissance des matériaux modernes est une condition nécessaire à la réussite de leur travail. Par conséquent, la prise en compte des problèmes liés à l'utilisation de matériaux abrasifs avec l'utilisation de cette publication améliorera la qualité de la formation des spécialistes dans les domaines de l'ingénierie.

La publication est fournie avec des figures, des tableaux, des schémas.

Revue économique №9/2013

Disparu Publicisme : autre Magazine d'affaires 2013

En chambre : La ruine de l'investissement de l'extérieur. – Sur le marché, tout le monde a besoin d'acheteurs, mais personne n'a besoin de concurrents. Un investisseur sensé ne créera pas un puissant concurrent à l'étranger pour ses compatriotes. Avec une vision alternative de l'investissement direct étranger - "l'expert" Anatoly Wasserman.

Tout est formé ! – La révolution numérique a atteint une sphère aussi conservatrice que l'éducation : les portails en ligne avec des contenus éducatifs attirent des millions d'utilisateurs et les auteurs de cours en ligne populaires s'adressent à des centaines de milliers de publics. La révolution pose cependant les « maudites » questions : comment monétiser les succès obtenus et comment intégrer les « universités en ligne » émergentes dans système existantéducation? Connexion ouverte.

– L'équipe de la société russe Fairwaves affirme avoir « réinventé le GSM ». Les start-up ont déjà commencé à apporter leur propre solution de télécommunications à Marchés à l'étranger. N'est-il pas étrange de parier sur le standard des réseaux cellulaires de deuxième génération aujourd'hui, à l'ère du déploiement généralisé de la 4G ? On jouera au bio ? – La production d'aliments biologiques peut constituer une bonne base pour le développement de petites exploitations dans les zones rurales défavorisées.

Certes, cela nécessite un système national de certification. Avec son adoption, la Russie a déjà été assez retardée - même en comparaison avec d'autres pays en développement. Dans la logique de "l'éco". – Des fermes biologiques existent déjà en Russie. L'un des premiers en 2008 à «sentir» la niche biologique a été le projet Clean Food du territoire de Krasnodar.

Son gérant, Walter Borio, construit une entreprise agroalimentaire basée sur des agriculteurs indépendants : il leur loue des parcelles certifiées aux normes italiennes, puis achète des cultures biologiques. Leçons de philosophie naturelle. – En cinq ans de biofarming, Alexander Pocheptsov a prouvé par expérience personnelle que la marge « bio » permet tout à fait aux petites entreprises agricoles de gagner et de se développer sans attirer de prêts encore aujourd'hui, en l'absence de régulation du segment.

L'apprivoisement de l'hydrogène. - L'hydrogène est bon pour tout le monde en tant que vecteur énergétique, sinon pour quatre problèmes : production, stockage, transport et utilisation sûre. Les institutions scientifiques et les entreprises les combattent depuis près d'un demi-siècle. Des chimistes, des physiciens, des nanotechniciens, des biologistes et même des ingénieurs en génétique sont en train de trouver la clé d'une source d'énergie hydrogène qui couvrira un jour tous les besoins énergétiques de l'humanité.

Premier élément. – Il y a beaucoup de passionnés d'hydrogène parmi les développeurs russes qui pensent que le premier élément du tableau périodique à l'avenir doit certainement prendre la première place en importance parmi les vecteurs énergétiques. "Business-Journal" a "inspecté" les start-ups russes les plus proches de la commercialisation des technologies de l'hydrogène de masse.

Critique du gaz pur. – Historiquement, le regain d'intérêt pour l'hydrogène énergie a invariablement coïncidé avec le pic des prix des hydrocarbures sur les marchés mondiaux. Le hasard apparu en 2008, cette technologie n'a pas pu se réaliser, contrairement à d'autres types d'énergies alternatives.

Maintenant, nous devons attendre le prochain, déclare Georgy Afanasyev, responsable du Club des experts de l'industrie et de l'énergie. Flux mondial. - L'avenir du business de la musique sur Internet réside précisément dans le modèle de l'abonnement, et non dans la vente de musique « à la pièce » ou « à l'album ».

Les géants de l'industrie informatique ont déjà senti la tendance et tentent de prendre l'initiative. Aire de parc. – Le parc industriel est la quintessence d'un format transparent et compréhensible. Pour un investisseur, l'opportunité de voir un site complètement prêt pour son arrivée est un puissant facteur de motivation.

C'est ce que prouve la région de Kalouga, qui a attiré au total 5,3 milliards de dollars d'investissements et acquis des dizaines d'industries de haute technologie. Où souffle le vent. L'énergie éolienne est en train de vivre une révolution tranquille dans le monde entier. Les grands opérateurs aux États-Unis et en Chine sont en avance sur tous les autres segments du marché de l'énergie en termes de capacité commandée, et les start-up créent la base d'une rupture technologique.

Téléphone cassé. – Les flux d'informations au sein de l'entreprise sont comme le métabolisme : ils passent inaperçus à l'œil nu, mais en cas de violation ils peuvent désactiver tout le corps pendant longtemps. À propos des méthodes de thérapie - dans une conférence ouverte du professeur Alexandra Kochetkova.

Danses industrielles des employés de banque. – Les plus grandes banques d'investissement du monde ont commencé à pénétrer activement dans le secteur des matières premières depuis le début des années 1980. Il ne leur semblait pas suffisant de tenir entre leurs mains le marché des titres dérivés des contrats de matières premières. En prenant en charge l'infrastructure de stockage et de logistique et en prenant le contrôle du mouvement de gros volumes de matières premières sous leur forme physique, les banques ont pu manipuler les prix.

Conception d'objet Restauration

ZV Vasilenko Littérature éducative Disparu

Les questions théoriques et pratiques de l'organisation de la conception des installations de restauration publique sont examinées. La méthodologie de justification du concept de la future institution est présentée. La séquence et la méthodologie des calculs technologiques de toutes les subdivisions structurelles de l'objet conçu, les exigences pour le développement de sa solution d'aménagement de l'espace sont décrites.

Les caractéristiques du développement du concept et de la planification des installations de restauration publique utilisant des systèmes de services innovants et des installations spécialisées sont caractérisées. Des matériaux de référence et des tableaux de calcul sont fournis pour vous permettre d'effectuer indépendamment et de manière cohérente toutes calculs technologiques et développer une solution de planification pour un établissement de restauration.

Destiné aux étudiants des établissements d'enseignement supérieur spécialisés en "Fabrication de produits et organisation de la restauration collective", "Activité commerciale dans une entreprise de restauration collective", "Economie et gestion dans une entreprise de service". Utile pour les enseignants et les praticiens.

(X)HTML, scripts et styles

Vadim Dunaïev Programmes Essentiels (BHV)

Les techniques de création de sites Web utilisant le langage de balisage hypertexte (HTML, XHTML), les feuilles de style en cascade (CSS) et les scripts JavaScript sont considérées. Les informations nécessaires sont données et de nombreux exemples de tâches typiques de développement de site sont donnés.

Les solutions proposées sont invariantes par rapport aux cinq navigateurs les plus populaires, tels que Microsoft Internet Explorer 7.0, Mozilla Firefox 3.05, Opera 9.63, Apple Safari 3.2.1 pour Windows et Google Chrome 1.0 Techniques de programmation Web et résolution de problèmes pratiques de plusieurs manières pour obtenir le meilleur résultat.

Les annexes contiennent une introduction rapide aux balises HTML, aux propriétés CSS 2 et un guide de démarrage rapide de JavaScript. Pour les programmeurs Web débutants.

Lignes directrices pour la formation des inspecteurs pour le contrôle visuel et mesuré de la qualité de la peinture

Disparu Littérature technique Disparu

Le manuel est une publication imprimée éducative unique pour les contrôleurs professionnels. Cette publication est une version mise à jour du cours de conférences pour la formation des inspecteurs sur le contrôle visuel et de mesure de la qualité des travaux de peinture de l'Institut central de recherche sur les matériaux de structure "Prométhée", le principal institut de science des matériaux du pays.

Le Centre Prometheus fonctionne avec succès depuis 1997, ayant formé plus de 2 000 spécialistes qualifiés dans le domaine du contrôle de la qualité des travaux de peinture pendant cette période. Le livre est destiné à améliorer le niveau professionnel des travailleurs de l'industrie anti-corrosion.

Contient les informations les plus complètes sur la corrosion et la protection des métaux, les types de peintures et de vernis, la préparation et l'application des matériaux de peinture, les méthodes de contrôle. Le livre contient de nombreuses références aux normes internationales et nationales. Le livre s'adresse aux ingénieurs et techniciens expérimentés dans le domaine de l'application des revêtements de peinture et de vernis et de leur contrôle de qualité, ainsi qu'aux spécialistes des ateliers de peinture, des départements technologiques et des départements de contrôle technique des entreprises industrielles; développeurs et fabricants de peintures et vernis; spécialistes des départements technologiques des bureaux d'études des entreprises exploitant divers objets d'équipement (navires, structures de bâtiments, communications souterraines et sous-marines, etc.);

P.). Ce manuel peut également être utilisé dans le processus de formation de spécialistes dans l'entreprise. La publication est complétée par les données les plus récentes, accompagnées d'un grand nombre de schémas, dessins, photographies et tableaux. Haute qualité, ce qui simplifie grandement le développement du matériel.

Revue économique №01-02/2016

Disparu Publicisme : autre Magazine d'affaires 2016

Le prochain numéro de "Business Journal" - n ° 1-2 (janvier-février) 2016 - un numéro spécial entièrement consacré aux problèmes et aux points de croissance des régions russes et résumant les résultats économiques de 2015. Les principaux défis économiques pour la plupart des sujets de la fédération au cours des dernières années sont le déficit budgétaire, la croissance de la dette, la réduction des transferts du centre fédéral - avec une base de revenus en baisse.

Les régions traversent aujourd'hui une période douloureuse de recherche de nouveaux relais de croissance pour remplacer les anciens qui ont cessé de fonctionner. Comment se passe l'adaptation aux nouvelles conditions ? Le numéro spécial analyse l'expérience d'utilisation de tous les outils de développement accéléré des territoires qui ont été utilisés ces dernières années : technopôles, zones de développement prioritaire, zones de développement territorial, clusters industriels et technologiques.

"Business Journal" présente également le "Common Arshin", qui peut être utilisé pour mesurer la Russie - toutes les notes les plus fiables des entités constitutives de la Fédération de Russie de l'année écoulée, présentées dans un tableau pratique. Avec son aide, vous pouvez créer une image complète de la situation dans les régions russes, en tenant compte de paramètres tels que l'efficacité de la gestion régionale, l'attractivité des investissements, le développement innovant, le soutien aux petites et moyennes entreprises, etc.

e) Depuis le 3 février, la revue est disponible via tous les canaux de distribution (http://b-mag.ru/circulation/). Les polymères ont-ils disparu ? La « révolution pétrochimique » annoncée de longue date par les autorités russes, censée devenir un moteur de développement économique pour nombre de régions, n'a pas vraiment démarré dans les années fastes.

Maintenant, à l'ère du pétrole bon marché, il n'y a tout simplement pas assez d'argent pour les grands projets pétrochimiques. C'est dommage : ils pourraient donner une sérieuse impulsion à la croissance - y compris aux petites et moyennes entreprises tout au long de la chaîne technologique. Problèmes reportés Dans le contexte d'un environnement économique dégradé, le facteur le plus important influençant l'efficacité de la gestion de la région est l'expérience de son gouverneur.

Rostislav Turovsky, professeur à la Faculté des sciences sociales de l'École supérieure d'économie de l'Université nationale de recherche, partage ses observations sur le rôle de l'individu au niveau régional du gouvernement. Sur l'aiguille de la dette La structure politique et économique construite en Russie depuis le milieu des années 2000 et le système de redistribution des revenus entre les budgets des différents niveaux ont rendu les entités constitutives de la Fédération de Russie fortement dépendantes du centre fédéral et de ses décisions de « redistribution » .

Au cours des 5 à 6 dernières années, de nombreuses régions ont activement couvert le déficit budgétaire en empruntant. Faut-il s'attendre à des défauts régionaux en 2016 ? Technobooms Un véritable boom dans la construction de technoparcs a commencé en Russie en 2006, lorsque l'État, à travers un certain nombre de programmes départementaux, a commencé à allouer des fonds à cet effet.

Fin 2015, 179 sites de ce type étaient ouverts dans toute la Russie. Certes, il y en aura au moins un peu plus de trois douzaines qui répondront aux normes. À quoi doit ressembler un technoparc pour devenir un relais de croissance pour l'économie régionale ? Ce dont vous avez besoin mono En Russie, 319 villes mono-industrielles.

Un tiers de ces centres industriels autrefois florissants sont aujourd'hui en déclin : la production ferme, les infrastructures se détériorent et les habitants se retrouvent sans travail. Pour savoir pourquoi les monotowns sont moins chers à développer qu'à fermer, Business Journal s'entretient avec Ilya Krivogov, directeur général du Monotowns Development Fund.

Les propriétés physiques nécessaires à un chimiste, ainsi que les propriétés atomiques-moléculaires et thermodynamiques, les données sur la capacité redox et acido-basique, la solubilité des substances sont données, les principales dispositions de la nomenclature et la terminologie en chimie sont formulées.

Pour les étudiants universitaires qui étudient dans les spécialités chimiques et chimico-technologiques. Peut être utilisé par les professeurs d'université, les étudiants diplômés, les chercheurs, les ingénieurs et les techniciens.

Préparation de projets de fin d'études sur ordinateur

E. M. Kudryavtsev Littérature éducative Disparu

La publication pédagogique énonce les dispositions générales pour la conception de projets de fin d'études en pleine conformité avec l'ESKD et le SPDS. Des informations détaillées sont données sur la conception de la documentation graphique et textuelle, des formules, des tableaux, des figures et d'autres informations dans la note explicative (PP).

Pour une conception efficace du PP, les problèmes liés à l'utilisation de l'un des éditeurs de texte les plus courants, Microsoft Word, sont décrits. Les problèmes de paramètres spéciaux de l'éditeur de texte sont pris en compte. Décrit comment utiliser l'éditeur de formule. Problèmes de création de tableaux, de saisie de chiffres et d'un certain nombre d'autres éléments.

Pour la conception efficace de la documentation textuelle et graphique, les problèmes liés à l'utilisation de l'une des sociétés de CAO nationales les plus courantes et les plus récentes ASCON - KOMPAS 3D V10, qui est entièrement adaptée aux normes russes, sont décrits. Ce système offre la possibilité d'un dédouanement économique note explicative, création de dessins de vue générale, de dessins d'exécution et d'assemblage, devis, construction de modèles et d'assemblages tridimensionnels, création d'autres documentations.

En même temps, le système présente exigences minimalesà l'ordinateur. La publication pédagogique a été rédigée pour aider les étudiants qui étudient dans les spécialités 2913. 00 - "Mécanisation et automatisation de la construction", 1709. 00 - "Manutention et transport, construction et engins routiers" et 1716.

00 - "Equipements mécaniques et complexes technologiques d'entreprises de matériaux de construction, produits, structures." Cependant, il peut être largement utilisé : par les étudiants, les ingénieurs, les enseignants d'autres spécialités et tous ceux qui sont d'une manière ou d'une autre liés à la création de nouveaux produits ou à la modernisation d'une grande variété de produits.

Construction d'une maison à ossature

VS Levadny Fais le toi-même De tes propres mains (Adelant)

La méthode à ossature de construction de maisons est la direction la plus prometteuse dans la construction individuelle et de faible hauteur. Les avantages de cette méthode sont une riche variété de solutions architecturales et de planification, la haute performance des structures à ossature, leur faible coût, leur simplicité et leur facilité de maintenance.

Ce livre de V. S. Samoilov, créé en collaboration créative avec V. S. Levadny, contient sous une forme accessible Description détaillée toutes opérations liées à la construction de maisons à ossature. Le livre conduit systématiquement le lecteur à travers toute la chaîne technologique, en commençant par la liaison de la maison au sol et en terminant par la construction du toit.

La visualisation est assurée par 184 figures, et 29 tableaux faciliteront le choix des solutions les plus optimales.

Guide étape par étape pour importer du matériel de Chine. Didacticiel

Vladimir Spivakov Autre littérature éducative Absence de données

Le manuel décrit en détail toutes les étapes d'une véritable transaction de commerce extérieur pour l'achat et l'importation d'équipements technologiques sophistiqués en provenance de Chine. Le manuel contient 35 illustrations et tableaux, de vrais documents sont donnés avec des commentaires sur leur réalisation. Le livre est destiné à préparer les étudiants à des spécialités spécialisées et peut également être utilisé comme guide pratique.

Établissement d'enseignement budgétaire municipal école secondaire n ° 16 de la ville de Kuznetsk

Aperçu de la leçon du monde autour

1 classe

Sujet"Une variété de champignons (champignons chapeau)"

EMC "École de Russie"

Preparé par:Barsukov Olga Mikhailovna

Carte technologique de la leçon

Barsukov Olga Mikhailovna

Classer: 1 Matière: Le monde

La place et le rôle de la leçon dans le sujet à l'étude : leçon d'apprentissage de nouveau matériel

Le but de la leçon : Introduisez la structure des champignons à chapeau.

Objectifs de la leçon:

Éducatif: se faire une idée des champignons cap, apprendre à distinguer les champignons (lamellaires et tubulaires);

Éducatif: développer des opérations mentales : synthèse, analyse, généralisation.

Éducatif: cultiver le sens de la camaraderie, de la précision, de la persévérance.

5. Didactique signifie :

pour l'enseignant - une présentation, des mannequins de champignons, un schéma de la structure d'un chapeau de champignon, des images représentant différents champignons de chapeau;

pour les étudiants - un cahier d'exercices, un manuel, des cartes pour le travail individuel, des mannequins de champignons.

Caractéristiques des étapes de la leçon

nom de scène,

objectif

Activité de l'enseignant

Activités étudiantes

La forme

travailler

Résultat

Autodétermination aux activités d'apprentissage.

Cible: motiver les élèves pour les activités d'apprentissage

Bonjour, première classe.

Je suis content de te voir.

Tenez-vous droit, redressez-vous et souriez-vous. Bien joué, maintenant asseyez-vous

Saluer les professeurs, vérifier qu'ils sont prêts pour la leçon

Formation de l'UUD :

(P) autorégulation volontaire

Mise à jour des connaissances et résolution des difficultés.

Cible: 1) Mettre à jour l'idée des champignons ;

2) Mettre à jour les opérations mentales : analyse, comparaison, généralisation.

Devinez l'énigme et vous connaîtrez le sujet de notre leçon d'aujourd'hui.

Sous le pin près du chemin, qui se tient parmi l'herbe ? Il y a une jambe, mais pas de bottes. Il y a un chapeau, mais pas de tête.

Droit. Les gars, vous aimez cueillir des champignons ? La poétesse Zoya Alexandrova nous aidera à les recruter aujourd'hui.

(professeur lisant un poème)

Où peut-on trouver des champignons ?

près de la souche, sous les arbres, dans la clairière (pour la bonne réponse, ils obtiennent une image d'un champignon ou d'un modèle)

Formation de l'UUD :

(R) maîtrise de soi: apprendre à distinguer une tâche correctement accomplie d'une tâche incorrecte ; conscience de ce qui a déjà été appris et de ce qu'il reste à apprendre, conscience de la qualité et du niveau d'assimilation.

(P) la formation des opérations mentales : analyse, comparaison, généralisation.

Formulation du problème.

Cible: 1) Identifier et corriger dans la parole la cause des difficultés.

2) Mettez-vous d'accord sur le but et le sujet de la leçon.

1) Au tableau, diapositive numéro 1 avec l'image des champignons (chapeau)

2) Diapositive numéro 2 - tâche :

(Une fois la tâche terminée, la présentation s'éteint.)

En quoi les champignons sur la photo sont-ils similaires et en quoi sont-ils différents les uns des autres ?

Établir une correspondance entre l'image d'un champignon et l'arbre sous lequel poussent ces champignons.

Quelles sont les parties d'un champignon?

Regardez le schéma de la structure du champignon du chapeau. Avons-nous nommé toutes les pièces ? De quoi devrions-nous discuter maintenant ?

Tous les champignons ont des tiges et des chapeaux. Tous les chapeaux sont différents.

Chapeau, jambe.

Un étudiant travaille au tableau noir, le reste avec des cartes coupées individuellement

Formation de l'UUD :

(P) autorégulation volontaire en situation de difficulté ;

déterminer et formuler le but de l'activité dans la leçon avec l'aide de l'enseignant.

(P) la capacité de poser et de formuler un problème avec l'aide d'un enseignant

Concevoir et fixer de nouvelles connaissances.

Cible: 1) Étudier la structure du champignon

1) Schéma de la structure du champignon du chapeau (lamellaire)

Froid - Chaud

Humidité - Manque de pluie

(se ferme après l'achèvement de la tâche)

Quelles parties peut-on distinguer de ce chapeau champignon ?

Quelle partie du champignon est la plus importante ? Pourquoi?

A quoi sert le chapeau de champignon ?

Les champignons se reproduisent par des spores qui mûrissent dans le chapeau.

Travailler avec le manuel. S. 18

Comparez la structure des pattes et des chapeaux de ces champignons. Pensez à quel champignon s'appelait lamellaire et quel tubulaire?

Prouver que les champignons appartiennent à la nature vivante.

De quoi les champignons ont-ils besoin pour pousser ?

Minute d'éducation physique

chapeau, assiettes, anneau, jambe, poche, mycélium.

mycélium, car se nourrit du champignon.

Les champignons poussent et se multiplient.

chaleur, humidité

Travailler avec le manuel

Formation de l'UUD :

(P) prononcer la séquence d'actions dans la leçon; formation de l'initiative cognitive.

(P) la capacité de trouver et de mettre en évidence les informations nécessaires ; la capacité de faire des suppositions et de les justifier.

(L) la capacité de réaliser la responsabilité d'une cause commune;

la capacité de suivre les normes morales et les exigences éthiques dans le comportement.

(K) la capacité d'exprimer ses pensées avec suffisamment d'exhaustivité et de précision ; la capacité d'écouter et de comprendre le discours des autres; prendre en compte les différents avis.

Consolidation primaire du nouveau matériel.

Cible: fixer les connaissances sur la structure du champignon

Effectuez la tâche dans votre classeur à la p. 11 #3.

1) Effectuer travail indépendant.

2) Produire

maîtrise de soi.

Formation de l'UUD :

(P) évaluation, contrôle, correction

Reflet des activités d'apprentissage en classe.

Cible: 1) Enregistrez le nouveau contenu appris dans la leçon. 2) Organiser une réflexion et une auto-évaluation par les élèves de leurs propres activités d'apprentissage.

1) Corrélation des tâches définies avec le résultat obtenu.

2) Fixation de nouvelles connaissances dans le discours externe.

1) Posez des questions sur les objectifs de la leçon.

2) Encourage à exprimer une opinion : qu'avez-vous appris ?

1) Formuler résultat final leur travail en classe.

2) Nommez les principales positions du nouveau matériel et comment ils l'ont appris.

Formation de l'UUD :

(L) la capacité de s'évaluer sur la base du critère de réussite.

(P) la capacité de suivre et d'évaluer le processus et les résultats des activités.

(K) la capacité d'exprimer ses pensées avec suffisamment d'exhaustivité et de précision ; la capacité d'écouter et de comprendre le discours des autres.

Des exemples de carte technologique sont présents dans toute production, qu'il s'agisse d'une usine aéronautique ou d'un point de restauration. Ce document standardisé est obligatoire dans l'entreprise, mais la forme et l'apparence diffèrent d'un secteur à l'autre.

Qu'est-ce que c'est

Les exemples de routage incluent les informations requises pour les travailleurs effectuant une opération particulière. Il peut prendre la forme d'une procédure ou d'une consigne, se présenter sous forme de texte, de tableaux, de graphiques, de recettes, d'un plan d'action, etc.

Que devrait-elle être

Quelle que soit la forme sous laquelle les exemples de la carte technologique sont réalisés, celle-ci doit répondre aux questions suivantes :

1. Que faire (quelles opérations ou procédures).

2. Comment effectuer (les étapes spécifiques sont décrites dans un certain ordre et séquence).

3. À quelle fréquence doivent-ils être effectués (régularité, périodicité réglementée).

4. Combien de temps l'exécution devrait prendre (combien de temps cela peut prendre pour effectuer n'importe quelle étape de l'opération et toutes ensemble ; souvent une « bifurcation » est indiquée de et à).

5. Ce qui est attendu à la sortie (résultat, après la procédure).

6. Ressources nécessaires à la production (liste des outils, matériaux et autres ressources nécessaires pour chaque étape de l'opération).

Fonctions principales

Des exemples de carte technologique sont nécessaires non seulement pour passer les commissions de Rospotrebnadzor. Ils ont également une signification pratique dans l'entreprise elle-même. Un tel document facilite grandement le travail du personnel et la vérification des autorités spéciales.

Cette exigence est basée sur la compréhension que des spécialistes de qualifications complètement différentes (y compris plutôt faibles) peuvent être utilisés dans la même production. Afin d'assurer un niveau de compétence suffisant des employés impliqués dans les départements, un exemple de compilation d'une carte de processus d'une entreprise est fourni. Ainsi, leur première fonction est l'enseignement.

La deuxième tâche est de réglementer une certaine procédure où il est possible d'appliquer diverses possibilités travailler. Souvent, les développeurs choisissent les méthodes les plus rationnelles.

La troisième tâche est d'assurer l'implication la plus rapide possible dans le nouveau processus et l'amélioration des compétences des professionnels déjà en activité. Une instruction planifiée et bien écrite les y aidera.

Il s'ensuit que la carte technologique doit être établie de manière à ce que l'employé le moins qualifié de l'entreprise puisse la comprendre intuitivement et que les spécialistes compétents puissent trouver eux-mêmes les conseils nécessaires dans le travail.

Le cas échéant

Il convient de noter que souvent ce document est développé pour chaque objet individuel de l'entreprise.

Aujourd'hui, nous avons développé un exemple de remplissage cartes technologiques pour presque tous les types de production. Un échantillon peut être utilisé pour développer des instructions et des recettes.

Qui développe

Ce document est compilé par des services spécialisés de l'organisation et est approuvé par la direction de l'entreprise.

Dans les petites entreprises, le document peut être rédigé par tout spécialiste techniquement compétent.

Ils sont compilés non seulement par des entreprises et des usines spécifiques pour leurs besoins, mais aussi par des sociétés de conseil et des instituts spécialisés sur commande.

Comment est-il développé

Souvent, la carte technologique est compilée séparément pour chaque division de l'entreprise. Dans un même document, il est permis de prendre en compte différents schémas d'opérations si la méthodologie d'exécution est similaire.

Il est recommandé d'élaborer et de formater des cartes technologiques sous forme de tableaux, de graphiques et de texte clairement structuré. Toutes les aides visuelles destinées à assurer la compréhension et la bonne exécution des opérations et des procédures sont autorisées.

Fonctionnalités de compilation

Chaque carte technologique est individuelle. Il doit tenir compte non seulement des spécificités du secteur, mais également des exigences du marché, de la région dans laquelle l'entreprise opère, des qualifications des employés et des relations fonctionnelles au sein de l'entreprise. C'est là que réside la complexité d'utiliser des exemples prêts à l'emploi.

Cependant, étant donné qu'il s'agit d'un document standardisé, il doit être rédigé selon la structure familière à votre domaine d'activité.

Exemples de compilation

Pour commencer, la carte technologique de l'excursion sera considérée. Cet exemple est considéré comme l'un des plus courants et en même temps relativement compréhensible en préparation.

La carte technologique de l'excursion (un exemple de structure est donné ci-dessous) comprendra les éléments suivants :

1. Introduction (comprend cartes générales, entreprises). Vous pouvez inclure ici l'historique de la création de l'agence de voyages. Décrivez comment les divisions de l'entreprise sont interconnectées, comment la structure de la documentation est organisée.

2. Portée. Dans cette section, il est déjà utile de décrire clairement et raisonnablement quelles procédures et opérations sont couvertes par l'organigramme de l'itinéraire, dont un exemple est envisagé.

3. Documents réglementaires. Listez ici tout ce qui peut concerner votre activité, des actes législatifs aux instructions internes. Veuillez noter que cette section est votre genre de feuille de triche. C'est à lui que vous pouvez vous adresser en cas de questions qui ne sont pas décrites dans cette fiche.

4. Termes et définitions. Aussi méticuleusement et minutieusement inclure ici tout ce qui se passe dans le texte. N'oubliez pas les noms des entreprises avec lesquelles vous travaillez qui sont mentionnés dans le document. Peut-être utilisez-vous les services de véhicules de location, alors assurez-vous d'indiquer qui relève de la définition d'un transporteur. Si vos itinéraires ont des noms distincts, assurez-vous de les déchiffrer. Attention aux abréviations. Ils doivent également être inclus dans cette section.

5. Dispositions générales et texte principal de la carte technologique. C'est la section la plus longue du document. Il comprend une description de l'organisation du processus, des caractéristiques technologiques, des itinéraires. Cela peut également inclure des exigences relatives à la qualité du travail et des méthodes d'évaluation de cette qualité. Décrivez tout le matériel et les ressources dont vous avez besoin pour organiser le processus. Il s'agit non seulement des finances, mais aussi du personnel impliqué (ressources humaines), du matériel de bureau, des biens immobiliers loués ou propres, du transport, s'il est nécessaire pour les activités d'excursion. La feuille de route technologique, dont nous envisageons un exemple, est décrite ici autant que possible. Le calcul de la durée est l'une des colonnes obligatoires.

6. Description des exigences de sécurité peuvent être séparés dans une section distincte, ou peuvent être inclus dans la précédente - à la discrétion du développeur et de la direction.

7. Calcul des coûtségalement repris dans une section séparée à la demande des compilateurs. En même temps, il est souvent inclus dans la section 5. Aucune des options ne sera considérée comme une erreur. Lors du calcul des coûts, n'hésitez pas à recourir à l'aide de professionnels et de comptables.

8. Ordre de développement et d'approbation. Si votre entreprise a créé de nombreuses cartes technologiques, il peut être judicieux de les mettre dans un document séparé.

Dans la documentation, vous pouvez aussi souvent trouver la définition de "route-carte technologique". Un exemple de celui-ci ne différera pas beaucoup de celui discuté ci-dessus, car c'est l'un des termes décrivant le déroulement séquentiel de l'ensemble du processus technologique.

Un principe de compilation similaire peut être utilisé lorsqu'un exemple de travaux de construction, d'exploitations agricoles et d'autres projets est nécessaire. Vous ne cuisinerez jamais le bon plat si vous ne suivez pas une recette claire (proportions, séquence, produits).

Des exemples de carte technologique sont vraiment présents dans toute production, qu'il s'agisse d'une boulangerie ou d'une cafétéria locale. Ce document standard est obligatoire dans les établissements, mais sa forme et son apparence diffèrent selon les secteurs d'activité.

Tableau 8

Tableau 9

7.3. Calcul du personnel de production de l'entreprise (atelier).

La tâche la plus importante du rationnement de la main-d'œuvre est de déterminer le nombre d'employés. Il existe les principales méthodes suivantes pour déterminer le nombre de travailleurs requis: selon les normes de production, les normes de temps; emplois basés sur des normes de service.

Le nombre d'employés des entreprises de restauration publique dépend directement du volume des échanges, de la production, des formes de service et du degré de mécanisation des processus de production. Plus le chiffre d'affaires et la production de sa propre production sont élevés, plus le nombre d'employés est élevé.

Tous les employés des entreprises de restauration publique peuvent être répartis en fonction de la fonction exercée dans les groupes suivants : ouvriers de production, commerciaux, administratifs et de vente.

Pour déterminer le nombre de travailleurs dans la production où des normes de production sont établies, le volume prévu de production ou de chiffre d'affaires est divisé par le taux de production journalier établi pour un employé en roubles de chiffre d'affaires ou de plats conditionnels et le nombre de jours pendant lesquels l'employé doit travailler la période prévue.

Organisation du Travail.

Direction générale l'atelier est réalisé par le chef de production, si 5 employés ou plus travaillent dans l'atelier, un contremaître (cuisinier de catégories IV ou V) est nommé, qui, avec d'autres cuisiniers, exécute le programme de production. Sur la base du plan de menus, il reçoit les matières premières du directeur de production, confie la tâche aux cuisiniers selon leur classement et répartit les produits entre les membres de l'équipe. Le contremaître contrôle le déroulement du processus technologique, les taux de consommation de matières premières et la production de produits semi-finis, l'état et l'état de fonctionnement de l'équipement, est responsable du respect des règles de protection du travail, des précautions de sécurité et surveille le état sanitaire de l'atelier.

Au restaurant, un cuisinier de cinquième classe prépare des produits semi-finis pour des plats complexes et de banquet, des produits semi-finis en portions de bœuf, d'agneau et de porc. Le cuisinier de la catégorie IV coupe les esturgeons, assaisonne les carcasses de volaille, coupe la viande et le poisson en portions et fabrique des produits semi-finis simples. Les cuisiniers des catégories IV et III effectuent la découpe de la viande, le désossage des pièces. Un cuisinier de la catégorie III coupe du poisson d'espèces partielles, en fait de la masse de côtelettes et des produits semi-finis, coupe des produits semi-finis de petite taille.